Hace rato nos preguntaba un amigo si ya había fallecido Doña Nila Zamora, le dijimos que no sabíamos, que la noticia no llegaba aún a nuestros oídos. Pero en este momento que ya llegó y que se ha confirmado, podemos decir que ha fallecido Nila Zamora, quien toda su vida dedicó a realizar los quesos más sabrosos de Tlaxco y los únicos que se pueden considerar artesanales y propios del pueblo. Persona que muy amable y educadamente saludaba y respondía al saludo, además de que era conocida en muchos lugares del estado por esa forma tan particular de ser. Persona a la que hace algunos meses se dedicó una calaverita y desgraciadamente no conocimos su parecer al respecto, pero seguro fue la única persona que no se incomodó. Mujer testimonio de una parte del Tlaxco postrevolucionario, a quien toda la gente de Tlaxco respetó y quiso para mantener un bello recuerdo.
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1 comentario:
Doña Nila Zamora, toda una tradición de Tlaxco. Sus afamados quesos fueron degustados en varias partes de la República. Entiendo que todavía se pueden conseguir dichos quesos en la misma dirección en donde Doña Nila supervisaba su producción.
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