Si ya era una tradición la Muestra Gastronómica, la visitaban personas foráneas, era un éxito por los ingresos que traía a otros negocios, generaba experiencias, anécdotas, una riqueza cultural y se iba conformando como parte de nuestro Tlaxco, ahora llegan gentes ireflexivas, inconscientes y la quitan sólo porque se les ocurre que a partir de ahora el mole es tradicional en Tlaxco. Si la muestra no generaba los ingresos suficientes para los restaurantes participantes, sólo había que buscar estrategias para lograrlos, pero no era necesario romper con algo que se iba conformando como verdadera tradición.
Las tradiciones no se hacen de la noche a la mañana, no se conforman por ideas vagas e irreflexivas, se hacen por la costumbre y convivencia de los ciudadanos de un pueblo. A quién quieren engañar con lo del mole, tradicional es en el centro de tlaxcala, acá sólo en las fiestas de familia. La babacoa es más tradicional, pues en cada boda o fiesta grande la hay, ¿pero mole? Qué no tendran gente que asesore en este tipo de eventos, a quién se le ocurre tanta "idiotez".
Ah, y a partir de ahora, haremos el tradicional "October Fest Tlaxco 2008", que Carro Gris protagoniza en cada feria. Pues todo lo que sea tradición, es tradición en Tlaxco.
3 comentarios:
EFECTIVAMENTE MOLE??? ,ESE EVENTO PUDIERA RESULTAR PORQUE SE INVOLUCRAN A LAS COMUNIDADES, PERO LA MUESTRA GASTRONOMICA SE HABIA TORNADO UN ICONO DE NUESTRAS FERIAS Y QUE AL FIN DE CUENTAS QUIENES SACABAMOS A DELANTE DICHO EVENTO SOMOS LOS QUE PARTICIPABAMOS ADEMAS DANIEL EL DUEÑO DE LOS VITRALES CARGABA CON LA RESPONSABILIDAD DE DICHO EVENTO A PESAR DE QUE QUITE MI NEGOCIO EL COMEDOR COLONIAL, YO ESTARÍA DISPUESTA A SEGUIR PARTICIPANDO EN DICHAS MUESTRAS POR CONSERVARLAS COMO TRADICIÓN, AUNQUE MUCHOS EVENTOS DE ESTA FERIA SON NECESARIOS A NIVEL POPULAR TAMBIEN HABIA ESTE EVENTO YA QUE ALBERGABA INTELECTUALES, TURISTAS DE OTRO NIVEL, PERO NI MODO CADA CABEZA ES UN MUNDO YA LO VEIAMOS VENIR, LOS QUE INICIAMOS ESTE EVENTO DIRIGIDOS ORIGINALMENTE POR GERMAN GONALEZ Y DESPUES POR DANIEL NOS SENTIAMOS SATISFECHOS CON NUESTRAS PARTICIPACIONES AUNQUE LOS AYUNTAMIENTOS NOS DESORGANIZABAN YA QUE METIAN GENTE DE MAS PERO TRATABAMOS DE DAR LO MEJOR.
otra copia vil de santa ana y los pueblos del centro y sur del estado, ya nadamas falta que los micros y las combis les pongan la leyenda "VAMOS AL MOLE", copias y copias, por favor rescaten las tradiciones que teniamos no inventen cosas que no van con nuestra historia, por que no me jor organizan bien los matachines que esos son tradicion pero que ya no son lo que eran antes, pero en fin hagan con tlaxco lo que quieran haber hasta cuando el pueblo aguantamos, ya no falta mucho
MI MUY ESTIMADA SEÑORA:
DOÑA ILUZKA Y A QUIEN ESCRIBIO EL REPORTAJE DE TRADICIONAL MOLE EN TLAXCO.
LA MUESTRA GASTRONOMICA QUE HASTA EL AÑO PASADO Y EN AÑOS ANTERIORES SE REALIZO O REALIZABA EN NINGUN MOMENTO ESTE PATRONATO HA HABLADO DE QUITAR LA MUESTRA,DEBO ACLARAR QUE SE VA A LLEVAR A CABO EN EL SALON DE FIESTA LOS VITRALES Y EL ORGANIZADOR COMO SIEMPRE EL SEÑOR DANIEL, ADEMAS NOS DARIA MUCHO GUSTO QUE USTED SEÑORA ILUZKA PARTICIPARA CON SUS TRADICIONALES Y RIQUISIMOS CHILES EN NOGADA
SALUDOS ...
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