Reuters
Washington
Un grupo de investigadores informó que las dietas basadas en papas fritas, botanas saladas y carne ocasionan alrededor de 35 por ciento de los ataques cardiacos a nivel global. Un estudio en 52 países demostró que las personas que consumían una dieta “occidental”, basada en carne, huevo y comida chatarra, eran más propensas a sufrir ataques al corazón, mientras quienes comían más frutas y vegetales tenían menos riesgo. El estudio respalda hallazgos anteriores que mostraron que la comida chatarra y las grasas animales pueden generar enfermedades cardiacas, especialmente infartos. El equipo del doctor Salim Yusuf, de la Universidad McMaster en Ontario, Canadá, efectuó el estudio con más de 16 mil pacientes, de los cuales 5 mil 700 acababan de padecer su primer ataque al corazón.
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